前几天婆婆特意从老家带过来一筐农村的土鸡蛋，每一个都包得严严实实，乍一看上去比超市卖的都“精美” 。闺蜜连夸我好福气，有这么细心的婆婆，还知道给孙女拿鸡蛋 。
鸡蛋的保质期一般是多久（冬天鸡蛋的保质期一般是多久）
当着婆婆的面我没好意思说，之后闲聊时我才和她透露，这“细心”都是从实践中得来的教训 。
糖果三岁的时候，由奶奶带着回乡下住了一个星期，就这么短短几天没看住，她就生了一场大病，上吐下泻整个人都瘫软了，我知道以后赶紧带着孩子前往大医院就诊 。
后来才知道，婆婆也是为了孩子好，想给孩子吃鸡蛋，其中有个蛋不知什么时候被磕裂纹了，婆婆也没在意就给孩子做了鸡蛋羹 。然而就因为这一个蛋导致了小糖果“食物中毒”事件 。
婆婆再也不说孩子矫情了，真出了事，她比谁都心疼，从那以后，每次给孩子吃的鸡蛋，婆婆全都要好好先“相面”才罢休 。
裂纹蛋在生活中非常常见，因为鸡蛋壳实在太脆弱了，在磕碰挤压中，难免有鸡蛋“中招” 。
其中的蛋黄和蛋清开始和空气中的细菌接触，只要没有及时吃，就会变成细菌的“培养皿” 。
大人抵抗力较好，可能吃了磕碰不太久的蛋也没什么事，但是小朋友肠胃功能较差，身体免疫力低，很容易像小糖果一样生病，所以裂缝蛋尽量别给孩子吃，大人就算要吃，也尽量吃磕碰时间较短的蛋 。
除了有明显裂纹的蛋，表皮已经发霉的蛋同样不要给孩子吃 。
有些人觉得，反正是外壳发了霉，里边的蛋只要好好的不就行了？其实蛋壳并不像我们想象中那么严丝合缝，壳上有大量微型气孔，霉菌可谓是无孔不入，哪怕看着没有异样，里面的蛋液早已经被“占领”了 。
以上两种是从外表就能判断的，还有一些不宜给孩子吃的“坏蛋”，需要打破壳后才能看出来 。
有时打破一个蛋，我们会看到蛋液中有一个黑斑或多个黑斑，有些可能孵出小鸡的鸡蛋里面也会有斑块，只不过是在鸡蛋内部形成 。
仔细观察这个黑斑，如果是在鸡蛋表面形成的，甚至粘连在外壳上，很可能是受到霉菌污染形成的霉斑，说明鸡蛋已经开始腐败变质，哪怕扔掉，也千万不要给孩子继续食用 。
经常做饭的宝妈肯定像我一样，有时打开一个鸡蛋，会发现里面特别“散”，通常储存时间较长的鸡蛋才会出现这种变化 。
要么是蛋清还没打开时就粘连在蛋壳上，要么是蛋清和蛋黄混沌一片不成型 。这都是鸡蛋不新鲜的表现 。
鸡蛋夏季常温存储七天后，就会出现散黄情况 。温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期可长达一个月之久 。
如果鸡蛋没有明显异味，大人吃还是没问题的，给小朋友吃还是要谨慎一点 。
需要注意的是，许多家长很早就把鸡蛋作为孩子的辅食进行添加，实际上，鸡蛋是一种非常容易导致过敏的食材 。蛋白比蛋黄更容易引起过敏反应 。
鸡蛋的添加可以适当延后，先少量喂蛋黄让宝宝慢慢适应，一旦出现过敏反应立即停喂 。
研究显示，平均每20个过敏的孩子里就有1个是对鸡蛋过敏 。
【冬天鸡蛋的保质期一般是多久 鸡蛋的保质期一般是多久】中国营养学会妇幼营养分会发布的《婴幼儿喂养指南》中的平衡膳食宝塔建议：
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