肘子是一道非常美味的家常菜，而我们今天就要来分享最正宗的肘子做法，让大家在家也能够制作出美味的肘子 。
材料：
【肘子做法：吃货必备的正宗做法】- 猪肘子
- 姜片
- 料酒
- 酱油
- 冰糖
- 八角
- 桂皮
- 干辣椒
- 盐
做法：
1.将猪肘子洗干净，放入锅中加入适量水，再加入一些姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用 。
2.锅中倒入水，加入一些姜片和料酒，将煮过的猪肘子放入锅中，再煮开后加入一些酱油、冰糖、八角、桂皮和干辣椒，煮至汁浓肉烂即可 。
3.最后加入适量盐，调味即可上桌食用 。
小贴士：
1.肘子煮的时间要长，煮烂口感才好 。
2.在煮肘子的时候，可以尝试在锅中加入些许药材，如当归、黄芪、枸杞等，可以让肘子更加美味 。
3.此外，在肘子快煮烂之前可以加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜、洋葱等，可以增加营养价值和口感 。
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