【为什么古代欧洲人要用鹅毛做笔呢?】1. 那个时代还没有发明出金属笔尖的沾水笔 。
2. 鹅毛笔杆比之前所使用的芦苇笔更能吸附墨水 ， 在书写时能因毛细作用而有持续供水的效果 。
鹅毛笔是用大型鸟类的羽毛制成的 ， 以往大部份是从鹅的翅膀取下来 ， 经过脱脂、硬化处理后即可削切笔尖 。在西方在还没有发明出金属笔尖的沾水笔、钢笔和圆珠笔之前 ， 鹅毛笔为主要的书写工具 ， 使用时要先沾墨水才能书写 。手工切割的鹅毛笔是书写西方书法的首选工具 ， 比金属制笔更能产生不同的笔触跟韧性 。鹅毛笔杆能吸附墨水 ， 在书写时能因毛细作用而有持续供水的效果 。
中世纪之前大多用芦苇笔书写 ， 但之后渐渐为鹅毛笔所取代 ， 书写的材质为羊皮纸、莎草纸（或纸） 。
鹅毛笔在大约西元700年时普及 ， 最强韧的鹅毛笔大多取自于鸟禽类翅膀最外层的五根羽毛 ， 左侧翅膀的羽毛更佳 ， 因为其生长的角度较能符合右手写字使用者的握笔习惯 。除了鹅之外 ， 天鹅羽毛制成的鹅毛笔更是稀有且昂贵；若要书写精细的字体 ， 乌鸦的羽毛最佳 ， 接着是老鹰、猫头鹰、火鸡等 。
鹅毛笔的笔尖制作有各种方式 ， 依据书写的用途而不同 ， 例如粗体字的话 ， 就斜切较大的角度去制成 。而写信等小字时 ， 就削得较尖 ， 如同现今钢笔有M、F、B等的分法 。但鹅毛笔相当容易磨损 ， 这也造成了西方书法的一些书写韵味 。
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