主料:鸡翅中节150克、冬菇10克、红椒1只、生姜10克、葱10克 。
花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克 。
制作流程
1.鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段 。
2.烧锅下油，油湿150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用 。
【烧鸡翅的做法与腌制过程?】3.锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，用湿生粉色芡，淋入麻油即成 。
推荐阅读
- 鸡腿鸡翅怎么腌制烤出来才好吃?
- 腌鸡翅的家常做法不用炸?
- 窑鸡翅的腌制配方?
- 冬至腌鸡翅中的方法?
- 鸡翅腌制法?
- 如何自己腌制鸡翅?
- 泡鸡翅的腌制方法?
- 茶叶隔夜还能继续泡吗
- 海蛎子仁的家常做法?
- 家常不带壳生蚝最简单的做法?