煎牛排加酒是很常见的方法了,红酒就买最普通的就可以,法国红酒那么出名,但是99%家庭配餐红酒仅是4欧,也就是40人民币左右 。所以不用花高价去买 。
【煎牛排加酒味道会更好吗?】1、煎的过程加红酒;
这样的好处在于去除部分腥味,使煎好的牛排有红酒的淡淡香味,汁水更加丰富一些 。但是加的量少一点,别成了煮牛排 。
2、提前用红酒腌制牛排;
这样的方法是最好的,把红酒倒入腌牛排的盆里,上下翻动,让红酒均匀包裹牛排,经过前半小时的腌制过程,红酒渗入牛排里,再烤好后,不仅仅香而无腥,而且还汤汁饱满 。
3、红酒对身体很好;
红酒含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质、糖及蛋白质,真的是都是宝贝,长期饮用对身体有明显好处 。
4、牛排一般我们国人的口感7分熟是正合适的,牛排里红色的像血一样的汤汁,那个叫血红蛋白,所以不要以为它没熟,反而做的像炖牛肉 。
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