【一个不会做菜的人怎么做出好吃的菜?】只有一个办法，慢慢练，做菜包括很多步骤，买菜需要看新鲜程度，切菜讲究刀功，有些菜适合切成丝，片，块，口感会更好，然后配料备齐，姜，蒜，葱，花椒，辣椒，淀粉等，然后就是烹饪，火候的控制相当重要，不同的菜需要的火力不同，烹饪时间也不同，例如空心菜，一般炒的话，就要开大火，油烧热后倒入锅中迅速翻炒，加入各种调料，大概就是2到3分钟，八分熟，吃起来脆，颜色也鲜艳，这时候就要起锅了 。总之，这个是门学问，而且是门比较难，花费经历多的学问 。
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