【红薯为什么是紫色的?】在我们这里，紫色的叫紫薯 。红薯的外皮一般是红色，或淡粉色，淡红色；里面果肉是白色，黄色 。现在我们这边种红薯大部分都是种黄色果肉的，特别甜 。红薯的产量比较大，旱涝保收 。紫薯的产量和红薯比稍小一点，但营养价值高，价钱会稍微贵一点 。红薯烤着吃最好吃 。
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