京酱肉丝是一道经典的家常菜 ， 口味鲜美 ， 营养丰富 ， 受到了不少人的喜欢 。下面介绍一下京酱肉丝的正宗做法 ， 让大家一起来享受美味的京酱肉丝吧 。
1.准备食材准备好肉片、胡萝卜、青椒、香葱、蒜头、鸡蛋、酱油、料酒、白糖、老抽、葱油、芝麻油、淀粉、香油、醋、盐等食材 。
2.切肉将肉片切成薄片 ， 青椒、胡萝卜切丝 ， 香葱、蒜头切末 ， 鸡蛋打散备用 。
3.腌制肉片将切好的肉片放入碗中 ， 加入酱油、料酒、白糖、老抽、葱油、芝麻油、淀粉、香油、醋、盐混合均匀 ， 搅拌均匀 ， 腌制20分钟 。
4.炒肉丝热油锅 ， 将腌制好的肉片倒入锅中 ， 翻炒均匀 ， 待肉片变色后 ， 加入青椒、胡萝卜丝 ， 翻炒均匀 ， 待青椒炒透后 ， 加入鸡蛋液 ， 翻炒均匀 ， 再加入香葱、蒜头末 ， 翻炒均匀 ， 待肉片熟透后 ， 即可出锅 。
5.装饰将炒好的肉丝装入盘中 ， 撒上芝麻、葱花 ， 即可享用美味的京酱肉丝啦！
【享受地道的京酱肉丝 京酱肉丝做法正宗做法】以上便是关于“京酱肉丝做法正宗做法”的相关内容 ， 京酱肉丝做法正宗 ， 重要的就是要调料搭配好 ， 腌制入味 ， 炒制适口 ， 再加上精致的装饰 ， 就能做出一道美味可口的京酱肉丝了 。
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