2.买回来的豆腐放入清水中洗净，用手将豆腐掰成小块，豆腐掰的纹理粗糙，煮的时候更能入味 。
3.小葱用清水洗净，放入案板上，将葱叶切细，葱白切段，放着备用 。生姜洗净也切成细片 。
5.热锅中放入适量的油，摇晃一下，将锅润一下 。将切好的葱白及生姜片放入油锅中 。随后把鱼放入锅中煎煮煎黄再放入水煮开 。
6.锅中的汤煮至这状态加入豆腐块 。
7.开锅盖加入适量的食盐，放入切好的葱花，铲子翻动下，调味即可出锅 。
第五道：海带鸡蛋汤
海带中含有丰富的营养成分，口感软味道鲜美，炖汤汤汁清甜好吃，给孩子煮这样一道汤，孩子爱吃身体棒 。
海带苗鸡蛋汤
准备食材：
海带苗，鸡蛋，食盐，鸡精，食用油
具体做法：
1.备好的海带苗放入碗中，加入适量的水，浸泡5分钟左右 。这种海带苗泡发很快，所以不用热水，很快就可以泡发了 。
2.鸡蛋的表面用清水洗净，打入碗中，加入少量的食盐，用筷子将它们搅拌均匀，拌好的鸡蛋液放着待用 。
3.浸泡好的海带苗捞出再用清水洗净，洗好的放盆中备用 。锅中加入适量的水，盖上锅盖，等待水开 。水开后加入小勺油，倒入洗净的海带苗 。
4.再次等待锅中水开，将准备好的鸡蛋液打入锅中边倒入锅中边搅拌，防止鸡蛋液黏成块 。
5.随后加入适量的食盐，鸡精调味一下就可以出锅了，这样做的海带苗蛋花汤，鲜甜美味还是滋润营养 。寒冷的冬天，回家想喝点热汤暖和身体，这道快手汤，别错过了，洗洗放入锅中煮，几分钟就可以出锅 。
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