那么 ， 处于减肥时期是否可以吃花生？
对于这个问题 ， 大多数人有不同观点 。有部分人建议在减肥期间不吃花生 。主要是因为花生的热量很高 ， 根据相关实验表明100克花生中含有300大卡左右的热量 ， 而一个健康的成年女性一天需要的热量大约是1500-1800大卡（不同体重不同活动度需要热量不同） 。
而且 ， 每100克花生中脂肪的含量高达25.4克 ， 蛋白质含量高达12克 ， 还有13克碳水化合物以及许多不饱和脂肪酸 。
花生中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主 ， 这些不饱和脂肪酸会促使脂肪细胞加快代谢 ， 具有积极的作用 。而且 ， 花生中还含有一些精氨酸成分 ， 它们能够给我们带来很强的饱腹感 ， 从而减少食物的额外摄入 ， 最终起到控制体重和减肥的作用 。虽然不饱和脂肪酸能够促进脂肪燃烧 ， 但花生的脂肪含量较高 ， 对于减肥的功效也只是微乎其微了 。
要想减轻体重就要使我们摄入的热量小于自身消耗的热量 。科学减肥需要达到减脂保肌、改善机体代谢、降低相关疾病风险的效果 。如果通过节食减肥 ， 短期体重下降了 ， 通常减少的是水分 ， 然后是肌肉 ， 时间久了 ， 不但降低机体基础代谢 ， 还影响机体健康 ， 而且很容易出现反弹 。
所以说 ， 即便正处于减肥阶段 ， 食用花生也是需要把控好摄入量的 。总的来说 ， 不管是热量低的食物还是热量高的食物 ， 只要控制好热量 ， 长期坚持下来 ， 是可以达到减肥效果的 。
另外吃花生也有讲究的 ， 花生不同的做法导致产生的热量也不同 。那么 ， 大家该如何正确地吃花生呢？
花生可以做成油炸、煎炒、蒸煮、凉拌等类型 。大家都知道 ， 前两种烹饪的类型会使花生带有的热量更高 。如果我们经常吃的话 ， 摄入的热量就容易超量 。
但是 ， 大多时候大家关注口感 ， 所以一不小心就吃多 ， 或是吃着花生米搭配着白酒 ， 更让人容易发胖 。
因此 ， 吃花生的时候 ， 尽量选择蒸煮和凉拌的方式来食用 ， 当然 ， 最好的是吃一些未加工的花生 。
加工过的花生不仅会流失一部分的营养物质 ， 还可能会导致一些营养物质变性 ， 成为对人体有害的物质 。这些有害的物质甚至可能会增大患癌的风险 ， 比如苯并芘、环丙烯类等等 。
那么 ， 除了花生热量高之外 ， 减肥人士还要注意这3种食物 。
1、主食
一些减肥的人群往往会忽略掉过多摄入主食这个问题 。很多人在吃饭的时候 ， 往往习惯于先吃一些主食 。此时可能吃得已经半分饱了 ， 但发现菜还有很多 ， 于是 ， 就会接着再吃一些主食来搭配饭菜一起吃 ， 最终使自己吃得十分饱 。其实 ， 这种摄入的碳水化合物超量 ， 就会转化为糖 ， 糖可以转化为脂肪 ， 堆积在体内 ， 导致肥胖 。
所以 ， 减肥的时候要把控住主食的摄入量 。
2、甜食
这里说的甜食范围比较大 ， 包括一些零食（巧克力、糖果、饼干等等）、甜点（蛋糕、面包、糕点等等）、含糖酸奶以及含糖量较高的水果（榴莲、菠萝蜜、香蕉等等） 。所以 ， 对于这类水果 ， 减肥人群最好少吃 ， 可以选用一些低热量的水果进行代替 。
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