实验见图
在选择上 ， 要挑选有机、冷压、未精制的椰子油 。
猪油
猪油是我们一直被误解的老朋友 。其实猪油的脂肪酸比例非常好 。2018年BBC报道了一篇文章 ， 科学家评选了最新的前100种最有营养的健康食物 。猪油位列第八 。原链接：http://www.bbc.com/future/story/20180126-the-100-most-nutritious-foods 并且猪油是维生素D最丰富的来源之一
黄油
草饲黄油中含有更多的omega3比例 。选择上除了要避免人工黄油和植物黄油外 ， 也要尽量选择草饲黄油而非谷饲黄油 。比如金凯利（kerryold）、安佳（anchor）都是常见比较不错的草饲黄油 。（请给我打广告费）
不适合高温烹饪的好膳食脂肪
橄榄油 ， 特别是深色玻璃瓶的初榨橄榄油 。
【可以边吃肉边减肥吗?】牛油果油 ， 选购时认定“冷压标识” 。
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