建议生吃洋葱的时候，可以先将其切开，放置15分钟，这样可以让它当中的有效物质充分氧化，从而起到更好的发挥作用 。
当然，熟吃也可以，建议清炒、炒到六七成熟即可，这样不仅可以口感更好，也可以更好的保留营养 。
不过需要说明一点，洋葱种类较多，不同的洋葱，具体的吃法也不同，如白洋葱适合生吃、红洋葱适合清炒，大家根据具体的洋葱决定吃法 。
另外，中南大学湘雅医院内分泌科主任医师张冬梅提醒到，食用洋葱时要注意以下3点：
1、优先选择紫皮洋葱
相对黄皮洋葱，紫皮洋葱的营养价值更高，当中的膳食纤维、微量元素含量更为丰富，有助于轻炎症，改善关节的柔韧性 。
2、不可过量食用
洋葱再好，一次也不能吃太多，建议一天的摄入量最好不要超50g 。
3、洋葱禁忌人群
不是每个人都适合吃洋葱，比如有胃炎、胃溃疡以及十二指肠溃疡等疾病患者，洋葱当中含刺激性物质，可对胃黏膜产生刺激，引起肠胃不适 。
另外，皮肤瘙痒性疾病、眼睛疾病等患者也不适合吃洋葱，因为洋葱辛辣，可刺激加重病情 。
总结：洋葱虽然有一定的营养价值，适当食用，对身体健康也有好处，但是它的功效有限，并不能起到治病的作用，所以当身体出现问题时，最好还是及时去医院接受规范的治疗，以免延误病情 。
另外，吃洋葱怎么吃也有一定的讲究，大家要提前把注意事项了解清楚，以免吃错，伤了身体 。
[1]《洋葱防癌？世上本无抗癌食物，说得多了就真有人信了|较真吃喝》.全民较真-腾讯新闻.2017-08-15
[2]《吃洋葱真的可以降“三高”吗？真相来了》.邵逸夫医院.2022-07-31
[3]《洋葱降血糖，生吃、熟吃都有效》.中南大学湘雅医院.2021-11-04
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