参考资料：
[1]韩淑英,吕华,朱丽莎,刘淑梅,贾秀荣,喇万英,梁永平.荞麦种子总黄酮降血脂、血糖及抗脂质过氧化作用的研究[J].中国药理学通报,2001,17(6):694-696.
[2]阮景军,陈惠.荞麦蛋白的研究进展与展望[J].中国粮油学报,2008(03):209-213.
[3]唐传核,彭志英.荞麦抗消化蛋白的营养特性[J].粮油食品科技,2001,9(002):15-16.
你平时都是怎么吃荞麦面的？、
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