45、枸杞菜
枸杞菜的叶子是椭圆形的，颜色是青绿色的 。枸杞菜的口感比较苦 。枸杞菜是一种不错的野菜，可以用来和猪肝汤喝 。
46、香椿芽
香椿芽就是香椿树上的嫩芽，颜色是有紫红色和青绿色的 。香椿芽的气味非常香浓好闻 。香椿芽可以用来和鸡蛋一起炒菜吃 。
47、刺老芽
刺老芽跟香椿芽长得有点像，但是刺老芽上面有很多小刺 。刺老芽是小乔木上的嫩芽 。刺老芽用来焯水后炒菜吃 。
48、黄花菜
黄花菜的颜色黄色的，开放的黄花菜有点像百合花一样 。黄花菜晒干后，用来炖肉吃 。
49、冰草
冰草的颜色是青绿色的，整株冰草上面有很多的白色小水珠，像冰霜一样，所以起名叫冰草 。冰草可以做菜吃 。
50、鼠曲草
鼠曲草的叶子是青绿色的，叶子上面有很多白色的小绒毛，开的黄色小花 。鼠曲草可以用来做清明粑吃 。
51、草头
草头是很多江浙沪等地人爱吃的野菜，颜色是青绿色，叶子是圆形的，非常鲜嫩 。草头可以用来炒菜吃 。
52、血皮菜
血皮菜的叶子非常宽大，正面是青绿色，反面是紫红色的 。血皮菜适合用来和猪肝一起煮汤喝 。
53、薄荷
薄荷的叶子是翠绿色的，叶子是椭圆形的 。薄荷的气味非常清晰好闻 。薄荷可以用来做菜吃，或是用来煮汤喝 。
54、野豌豆
野豌豆开的紫色花朵，叶子非常细小 。一般是掐野豌豆的焖尖焯水凉拌或是炒菜吃 。
55、刺五加
刺五加的叶子有翠绿色和紫红色的 。刺五加上有很多的小刺 。刺五加可以用来炒菜吃 。
56、柳蒿芽
柳蒿芽是很多北方人爱吃的野菜 。柳蒿芽的口感比较苦 。柳蒿芽可以用来炒菜吃，或是凉拌吃 。
57、沙松尖
沙松尖的叶子是翠绿色，叶子非常细长 。沙松尖是很多云南人爱吃的野菜 。沙松尖可以用来炒菜吃 。
58、棠梨花
棠梨花是棠梨树上的花朵 。棠梨树可以用来炒菜吃 。棠梨花也是很多云南人爱吃的野菜 。
59、花椒芽
花椒芽是花椒树上的嫩芽，颜色是翠绿色的 。花椒芽最适合加入面粉油炸来吃 。
60、野苋菜
野苋菜的叶子颜色是翠绿色的，叶子非常宽大 。野苋菜最适合用来清炒吃 。
61、石榴花
石榴花就是石榴树上开的花朵，颜色是紫红色的 。石榴花可以用来炒菜，煮汤吃 。
62、榆钱
榆钱就是榆钱上的果实，颜色是翠绿色的，形状是圆形的，像铜钱一样 。榆钱可以用来做窝窝头吃，或是加入面粉蒸熟吃 。
63、野辣菜
野辣菜的叶子挺好看的，颜色是青绿色的 。野辣菜的口感有点辣，所以叫野辣菜 。野辣菜最适合用来腌制酸菜吃 。
野辣菜
总结
夏季摘野菜，送你63种野菜辨别图，教你认识不同的野菜和吃法 。夏季天气非常炎热，要注意防晒防暑，注意休息 。以上的63种野菜的图片和说明都仅供参考，具体要以实物为主 。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！
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