金秋,是丰收的季节 。秋天的山东,百果飘香,空气里都是甜美的滋味 。作为全国有名的水果大省,山东省的水果数不胜数,几乎囊括了北方水果的精华,山东水果色香味俱全,高端大气,独具一格 。秋天,山东省都有哪些好吃的水果呢?
国庆节前后,山东好吃的水果,苹果倒数第一,秋梨只排第三,大家了解一下吧!
烟台苹果,最好吃的品种是红富士苹果,霜降后的红富士苹果,特别清脆甜美,是烟台苹果的最佳品种 。

吃苹果的最佳时间(吃苹果的最佳时间和方法)
现在刚进入十月,目前烟台的苹果有红将军苹果,红香蕉苹果,金帅苹果,还有红富士早熟果,这些苹果虽然也各有特色,但是对比霜降后的红富士苹果,还是有很大差距的 。
这时候的苹果,甜度,果香味都会淡一些,而且这个时候的苹果,刚采摘的时候还比较清脆,放几天就会感觉“面面”的,肉质绵软,没有清脆的口感了,所以这时候的苹果,口感不是最好的,也是不宜储存的 。真正好吃的红富士苹果,要等到霜降以后哦 。
烟台海阳市,板栗栽培历史悠久,据记载1936年县内就有板栗树万余株,散生于梯田堰边及山坡沟夼 。时至今日,海阳的板栗栽培技术更加成熟,海阳市的板栗品种多,果肉丰满香甜,营养丰富 。
板栗营养丰富,维生素C含量是苹果的十几倍,板栗中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍多 。
新鲜的板栗,用刀割开一端的果皮,放在锅中煮一会,板栗的香甜味道就出来了,煮好的板栗,很好去皮,很容易就剥出板栗的肉 。板栗肉可以直接吃掉,也可以冷冻储存起来,用来煮粥,烧菜,口感独特,营养丰富 。
山东潍坊临朐县,素有“中国柿子之乡”的美称 。秋天,成熟的柿子沉甸甸地压弯了枝头,好像挂满灯笼,一片片山谷被装点的流光溢彩,美不胜收 。
成熟的柿子,柔软甘甜,好吃得不得了 。山东临朐年产鲜柿数百万公斤,除鲜食、制糖、酿酒、作醋外,主要加工成柿饼 。
带着白霜的柿饼,软糯香甜,韵味十足,而且比鲜果好储存,无论是柿子,还是柿饼,都是浓浓的秋天的味道 。
秋月梨是山东省特产,烟台,青岛,威海都有种植,烟台的秋月梨,产量高,口感好 。秋月梨的成熟期在9月份和10月份,秋月梨个大肉厚,肉质细腻无渣,水分多,甘甜清脆 。大个的秋月梨,一个就有一斤多,是梨子里面的巨无霸,品质和口感也是绝对的佼佼者 。
秋天吃梨正当时,常吃秋月梨,有助于润肺生津,止咳化痰,尤其是秋天人们会咳嗽,咽喉发痒,特别适合吃梨来滋润一下 。现在秋月梨已经大量上市,大家不要错过哦 。
桃子是大家都很喜欢的一种水果,春天和夏天都是桃子盛产的季节,到了秋天,晚熟的秋桃,更是营养丰富,甜美无比 。秋桃的品种也很多,常见的有黄桃,血桃,红蜜等 。山东这边的秋桃,有无花果桃,秋寿桃,寒露蜜等 。秋桃果肉肥厚,清脆甘甜,价格也不贵 。
桃子中除了含有多种维生素、果酸以及钙、磷等无机盐,含铁量也很高,几乎为苹果和梨的4~6倍 。
干燥的秋季,吃桃子是不错的选择,因为秋季干燥少雨,温度和湿度变化大,很容易出现口干舌燥、咽喉疼痛、皮肤干燥及食欲不振等,而桃子具有桃有润燥生津的作用,经常食用桃子,可以帮助润喉去燥,使人清爽舒适 。
山东沿海一带,青岛,威海,烟台等地,湿润的海洋气候,非常适合种植葡萄 。烟台蓬莱一带种植的玫瑰香葡萄,颗粒不大,皮薄,汁水多,甘甜纯正,让人吃了上瘾 。每年10月,正是玫瑰香葡萄大量上市的时候,紫红色的玫瑰香葡萄,像一颗颗闪亮的玛瑙,特别诱人 。
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