生蚝也被称为牡蛎 ， 属于日常生活中常见的一种海鲜类食物 ， 生蚝的肉鲜味美 ， 可以选择清蒸、烧烤等 ， 能够增加患者的食欲 。并且营养价值较高 ， 含有丰富的微量元素 ， 比如锌、硒、钙等 ， 还有大量的维生素和糖原等营养物质 ， 吃了以后能够补充身体所需要的各种营养成分 ， 维持身体的正常代谢 ， 还可以补充身体所需要的能量 ， 对维持身体健康有一定帮助 ， 并且能够增强体质 。
第一种做法：清蒸生蚝
带壳生蚝蒸多久才熟（带壳生蚝冷水蒸多久才熟透）
食材准备：生蚝、蒜末、姜片、芝麻油、酱油 。
清蒸生蚝的做法：
第一步：在蒜末中加适量的酱油 。
第二步：将生蚝用刷子刷干净 。
第三步：将生蚝放入蒸锅里凸面向下 ， 平面向上 。
第四步：接着 ， 搁入姜片 ， 倒入一点芝麻油 ， 然后 ， 盖上盖 ， 开锅蒸至3分钟 。
第五步：最后 ， 开盖、取出 ， 装盘 ， 生蚝蘸着酱汁可以吃吃了 。
第二种做法：碳烤生蚝
食材准备：牡蛎 ， 鸡蛋一个、盐水适量 ， 米酒、淡炼乳各一大匙 ， 精盐、淀粉、色拉油各少许 ， 葱两根 ， 葱白数段 ， 生姜四块、番茄酱、酱油各三大匙 ， 白糖半大匙 ， 精盐少许
碳烤生蚝的做法：
第一步：用盐水将牡蛎洗净 ， 擦去水分后铺在盘中 ， 然后再放些姜与葱 ， 并撒些绍酒
第二步：鸡蛋打散 ， 放精盐少许 ， 然后让每粒蘸有蛋液的牡蛎再蘸上淀粉 ， 最后平铺在涂有色拉油的盘上 ， 并在牡蛎上面放些淡炼乳 ， 高火1分半钟 。
第三步：将调料(A)搅匀倒在牡蛎上 ， 最后撒些2厘米长的绿葱 。
第三种做法：牡蛎蒸米饭
食材准备：酱油 ， 辣椒面 ， 切好的葱 ， 蒜蓉 ， 花生油、芝麻、胡椒粉各少量
牡蛎蒸米饭的做法：
第一步：牡蛎去壳 ， 用盐水洗净并除去水份 。
第二步：把饭蒸得不软不硬 ， 并在焖的时候放牡蛎蒸熟 。
【带壳生蚝冷水蒸多久才熟透 带壳生蚝蒸多久才熟】第三步：把饭盛在碗里 ， 加佐料拌着吃 。把饭做得干一点 ， 并在焖的时候 ， 放牡蛎 ， 熟后加佐料拌饭吃 。
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