主料：牛肉适量、牛肉丸适量、白萝卜适量、猪腿骨适量、金针菇适量、杏鲍菇适量、莲藕适量、海带适量
辅料：香菜适量、可口可乐适量
配料：沙茶酱适量、老干妈适量
做法：白萝卜洗净刨皮，切成小圈 。猪腿骨洗净 。
烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水 。把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤 。加满一锅水，大火烧开 。中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味 。金针菇和杏鲍菇各一盒 。金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片 。莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净 。海带结用水泡发，打开结，洗净切丝 。牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片 。所有材料准备就绪 。
【牛肉片火锅怎么做好吃?】把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸 。用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱 。涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用 。
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