【和牛更适合的是烤肉还是火锅?】优质的和牛适合刺身食用，用切洋葱条垫底，用姜蓉，味啉调配蘸料，把和牛尽量切薄，惹浓郁的蘸料能把牛的腥味辟掉，入口即溶，奶香味久久不能散去，非常好吃 。如果煎的话，建议不要煎太熟，把牛肉的四面香煎，封锁肉汁，做到外香内嫩，如果煎得太熟，就会浪费了优质好牛肉
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