3、商家：是否是临保质期的销售，黄油的品质等因素都需要考虑内；
4、质地：质地紧密，黄油切割的横断面比较平整，不会发生松散断裂的情况；
5、味道：入口即化的感觉，且感觉丝滑；
6、温度：0至4度冷藏的黄油是固体，但会在室温软化至可供涂抹的程度，并在32-35度逐渐融化成的液体 。
买到的黄油该如何保存？
黄油含脂率较高，要跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏 。短期保存可放入5℃的保鲜冰箱（冷藏0-10°）中，长期保存则应放在冷冻 。黄油容易氧化，所以要避免阳光直射，密封保存 。推荐用锡纸包裹（淡奶油的保存道理一样哦） 。
喜欢烘焙的小伙伴直接私信我，留下联系方式给你发详细资料噢：）
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