荷包蛋和鸡蛋的区别就是一个是熟的，另一个是生的 。荷包蛋是不带皮的整个熟鸡蛋，鸡蛋是没有加工过的蛋 。
【荷包蛋和鸡蛋的区别是什么?】荷包蛋，是一种常见的家常菜 。制作方法主要有两种，煎和煮 。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主 。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食 。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别 。
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