1、将干小银鱼冲洗干净后干水分 , 在烧热的无油锅中煸干水分备用 。
2、将辣椒切成小圈 , 蒜和姜都切蒜蓉和姜蓉 。
3、准备炒锅 , 放入刚才第一步的小干鱼 , 然后在锅中放少许油继续炒一下备用 。
4、另起一炒锅 , 或者将上个锅洗干净 , 倒入少许油把香料煸炒 , 下辣椒炒出香味;
【请问干的小银鱼怎么吃?】5、放入小干鱼 , 加米酒、万字鲜醇酱油、糖、最后起锅前淋少许陈醋即可 。
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