南方风干的腊肉有臭鞋的味道还能吃吗?
可以吃，但要注意：
1、一定要洗干净；用水煮一下,洗干净就可以了,农村人不愿丢掉就是这么做的；
【南方风干的腊肉有臭鞋的味道还能吃吗?】2、可能是盐少了或者是温湿度变化大造成的；
3、用淡盐水泡一下，然后洗净加热了吃，加热（蒸、煮、炖、红烧都可以）的时候放点酒；
4、通过以上方法就可以去除掉臭味，煮熟才可食用 。
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