食材：红薯粉条50克 ， 鸡蛋一个 ， 胡萝卜＋青椒＋彩椒适量 ， 葱 ， 盐 ， 蚝油 ， 老抽适量
步骤：
1.红薯粉开水泡发2分钟
2.锅中倒入开水 ， 加入粉条 ， 煮开后取出
3.胡萝卜 ， 青椒 ， 彩椒已经切丝 ， 鸡蛋打散 ， 备用
4.锅中倒入2勺油 ， 热后加入蔬菜煸炒
【红薯粉怎么做最好吃?】5 .1/4勺盐 ， 加入鸡蛋液
6.倒入红薯粉 ， 加入一勺蚝油 ， 1/3勺老抽 ， 翻遍
7.颜色均匀后放葱段 ， 半分钟后出锅
tips：
①热水泡发红薯粉条酸的比较快
②鸡蛋液在配菜后倒入可以包裹蔬菜 ， 吃层次更丰富 ， 不会或许分散
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