鸭肉有腥味的原因：
1、鸭子平时喜欢在靠水的地方活动；
2、鸭子喜欢吃一些小鱼小虾，田螺之类的食物 。
去除鸭肉腥味的步骤：
1、取半个柠檬的果肉和果汁 ， 涂抹在鸭肉上，来回均匀地按摩至少5分钟以上；
【鸭肉为什么会有腥味】2、炒锅上火不加油 ， 直接放入按摩好的鸭肉翻炒，并且将炒出来的鸭汤倒掉，这样处理过的鸭肉就不会有腥味了 。
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