【土鸡蛋和洋鸡蛋的区别是什么】 土鸡蛋是纯天然环境下散养鸡产下的蛋 ， 这类鸡摄入的营养并不均衡 ， 洋鸡蛋就是我们通常所说的普通鸡蛋 ， 多是由大型养鸡场通过集中管理 ， 集中配料喂养的母鸡产出 ， 产量比较大 ， 蛋的个头也相对大一些 。
土鸡蛋和洋鸡蛋的区别是什么
土鸡蛋是纯天然环境下散养鸡产下的蛋 ， 这类鸡摄入的营养并不均衡 ， 蛋的个头比较小 ， 但是蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高 ， 因此蛋黄更大 ， 颜色更深一些 。
洋鸡蛋就是普通鸡蛋 ， 多是由大型养鸡场通过集中管理 ， 集中配料喂养的母鸡产出 ， 产量比较大 ， 饲料经过科学配比 ， 产的蛋营养全面均衡 ， 蛋的个头也相对大一些 。
土鸡蛋和洋鸡蛋营养成分中显著差异的部分主要是胆固醇含量 ， 土鸡蛋的胆固醇含量明显比洋鸡蛋高 ， 更适合儿童食用 ， 中老年人群食用则需注意胆固醇的摄入量 ， 更适合吃洋鸡蛋 。
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