拌凉皮做法：
食材准备：凉皮、青瓜丝、胡萝卜丝、酱油、醋、蒜蓉辣酱、香油、花生米 。
做法步骤：
1、凉皮一张 。
2、切成自己喜欢的宽条，装碟 。
3、切少许青瓜丝和胡萝卜丝，花生米 。
4、把青瓜丝，胡萝卜丝 ， 花生米摆在凉皮上 。
【凉皮怎么拌都用什么调料】5、调碗汁：香油，醋，酱油 ， 蒜蓉辣酱，把这些调料搅拌均匀 。
6、淋在凉皮上即可 。
凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食 ， 是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称 。流行于中国北方地区 。是不可多得的天然绿色无公害食品 。
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