一般来说,香肠用什么肠子灌并没有明确的规定,因为只要是动物的肠子,都可以用作于填制香肠和灌肠的外衣,其中按畜别来看,常见的有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣等,按部位来看,分别有大肠衣、小肠衣等 。
【香肠是用什么肠子做的】天然的肠衣可以吃,人造的肠衣不能吃 。因为天然的肠衣是从动物上取得的,没有经过任何后天的化学加工 , 所以可以正常食用,但人造的肠衣一般是使用各种家畜的皮,或者棉绒、木屑、亚麻和其他植物纤维,甚至玻璃、塑料等物质加工而成的,食用后不仅无法被人体正常消化吸收,还有可能对健康造成危害,所以人造的肠衣不能吃 。
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