1.山楂洗净 ， 加一勺盐 ， 用盐水泡15分钟 。
【山楂陈皮怎么搭配好吃?】2.将山楂沥干水份 ， 去核切成两半 。
3.放入锅中 ， 倒入清水 ， 大火煮开后再煮3~5分钟 ， 使山楂软烂 。
4.陈皮用热水泡软 ， 然后切碎备用 。
5.将煮熟的山楂捞出 ， 沥干水分 ， 和陈皮一起 ， 用破壁机打成泥状；再将山楂泥用过滤网过滤 ， 倒入不粘锅中 。（喜欢颗粒感的可以不过滤 ， 过滤后口感会更细腻）
6.倒入冰糖和白砂糖 ， 挤入一整只柠檬汁 ， 小火慢慢搅拌 。这里的糖 ， 可以酌情减量 ， 不要加那么多 ， 但是也别太少 ， 太少中和不了山楂和柠檬汁的酸 ， 孩子也不爱吃 。小火煮15分钟左右至黏稠 ， 挖起一勺能挂住铲子时就可以出锅了 。
7.将锅内的山楂泥盛出 ， 趁热倒入铺好油纸的烤盘中 ， 抹平约0.5cm的厚度；放入提前预热好100度的烤箱中 ， 上下管100度热风烘烤90分钟左右（可根据个人烤箱的情况调整时间） ， 烘烤至表面不粘手 。
9.也可以撒些细砂糖 ， 酸酸甜甜的很好吃 。
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