【青椒的由来?】青椒是由中南美洲热带地区的辣椒演化而来的 ， 经过长时间的自然培育和人工选择 ， 使青椒果实体积变大 ， 果肉变厚 ， 辣味消失 。100多年前我国才引入 。目前青椒在我国蔬菜生产上占有重要地位 ， 是我国各地普遍栽培的大宗蔬菜之一 ， 其产量在茄科蔬菜中仅次于番茄 。
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