1、主要成分：牛奶酶解物、蔗糖脂肪酸酯特性 。白色粉末 ， 气味具有奶香味 ， 易溶于水 ， 味甜 。应用于食品中具有纯天然的牛奶香味 。
2、产品用途：食品风味改良剂 ， 用于乳制品饮料、烘焙制品以及其他含乳制品 。用量：0.1~0.08％ ， 直接使用或用适量的水溶解后使用 。
【牛奶香粉怎么用 牛奶香粉有什么用处】3、牛奶香粉是由牛奶酶解提纯后的产香物质、蔗糖脂肪酸酯经糊精包埋喷雾干燥所得的一系列应用于乳制品(饮料和其他含乳食品）的风味改良剂 。具有改善乳制品稳定性、风味品质 ， 掩盖其他异味 ， 协同及揉和其他口味 ， 提高产品档次的特点 ， 使食品的气味和食用时保持天然的牛奶香味 ， 这是人工复配的食用香精达不到的 。
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