辣椒油的做法如下：
材料：
干辣椒面100克 ， 白芝麻10克，食用油400克，大料3颗 。
做法：
1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大 。
2、锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料 。
3、待油烧至9成热时，关火 ， 捞出大料 。
【羊杂碎的辣椒油怎么做】4、待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可 。
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