【面藕一个人吃放多少个?】面藕一个人吃放10个 。面藕因长得像藕而命名 ， 又叫藕面、素肥肠、燕麦筋 。传统面藕 ， 是小麦粉（或荞麦粉、黑麦粉）加水和成面团后 ， 将面团中的淀粉及一些水溶性物质洗去 ， 剩下有弹性和粘滞性的胶状物质 ， 再经过高压蒸煮、挤压成型、自然风干晾晒而成的 。面藕是一种植物性蛋白 ， 由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成 。由于面藕的制作过程没有经过油炸等程序 ， 所以它较好得保留了食材原料的营养物质 ， 如矿物质、膳食纤维等
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