土豆不宜冷藏，因为冷藏室的温度会让土豆本身的淀粉转化为糖，让土豆颜色变暗，变得不新鲜 。
正确保存方法: 土豆最好放在阴凉地方 ， 可保鲜1到3周，另外切忌服用长芽的土豆 。
注意:
1、 热带水果及蔬菜是不能放在冰箱内储存的，这样会加速食物的变质；
【土豆能冷藏吗】2、 任何食物放在冰箱时间过长，都会导致养分流失，食物变质 。
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