【大白菜是酸性还是碱性的?】白菜属于弱碱性食物 。白菜的营养价值并不是很高，但是长期食用还是可以给人体补充大量的维生素、矿物质以及纤维素 。
同时白菜中的糖分含量和淀粉含量非常少，对减肥可以起到很好的效果 。白菜中含有大量的水分也可以帮助人体维持日常的生理活动，总体来说白菜是一种非常好的食物 。白菜的酸碱性并不是由口感来决定的，白菜本身的口感并不浓郁，但是在进入到人体消化系统之后会分解成碱性的物质，所以说白菜是碱性的食物 。
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