需要 。在食用之前用净水浸泡１个小时左右，等到红莲子的红色薄膜泡开后，用漏勺将红莲子取出来，泡过水的红莲子 ， 用手轻轻剥去红色薄膜即可获得白嫩嫩的莲子肉 。去除红色薄膜的莲子肉就容易炖煮软烂了 。
【食用红莲子要不要去皮】红莲子是莲子的一种加工产物，紫红色，长椭圆形 。比白莲子多保留了种皮部分 。果实性状：果实紫红色 ， 长椭圆形 。莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实 ， 除去果皮，干燥后即是红莲子 ， 红莲子经过加工去皮后就成为白莲子 。从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品 。
推荐阅读
- 红标本田有哪些车型 红标本田多少钱一辆
- 食用碱在超市叫什么
- 食用色素对身体有害吗
- 鸡爪炸又大又红出么样卤
- 食用硼砂与面粉的作用
- 欧莱雅红帽子粉底液怎么样
- 食用干冰一般在什么地方可以买到
- 鸡爪怎么烧才好吃
- 婚包一定要红色吗
- 秋子手串怎么盘红