100克鸡营养含量：水分74、2克 ， 蛋白质21、5克，脂肪2、5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1、5毫克，胡萝卜素0 ， 硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8、0毫克 ， 灰分1、1克 。
【鸡肉和鱼肉那种含蛋白质高】100克鱼营养含量：蛋白质17、6克，脂肪0.8克，碳水化合物0.2克 。
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