【花蛤的做法有哪些 花蛤炒年糕怎么做】1、准备好把年糕放入开水中焯一下 ， 然后捞出来放入碗中备用 。
2、将肉片放入锅里煸黄煸出油 ， 然后用葱姜蒜爆香 。然后把油倒出来放入碗中等下用 。
3、锅底留少量倒入花蛤进去翻炒至熟开来 。
4、火转小火 ， 放入年糕稍微翻炒几下 。撒入芹菜根、调料放入翻炒均匀 ， 翻炒时用铲子朝锅边周围均匀放入少油进去翻炒 。期间要注意别糊掉了哦！
5、最后青菜倒入翻炒至熟 ， 撒入葱花即可出锅 。
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