用料：
鸡胸肉2500g；鸡柳腌料200g；盐25g；淀粉2500g；水600g；孜然粉50g；辣椒面50g 。
做法：
1、将鸡胸肉清理干净，切成片状，再将切好的肉片顺着肉的纹路切成1厘米左右的条状；
2、在干净的容器里加入鸡柳腌料100克 ， 精盐15克，水600克 ， 搅拌均匀后加入鸡柳和淀粉，再次搅拌均匀；
【鸡柳怎么腌】3、将腌制好的鸡柳用保鲜袋或其他能密封的容器密封好，然后放入冰箱冷冻室保存至少8个小时，使鸡柳更加入味 。
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