【火腿煎蛋的做法】
火腿煎蛋的做法：
原科：鸡蛋5个、火腿肠50克、精盐5克、味精2克、葱姜汁各5克 。
将鸡蛋打入碗中 。火腿肠切粒状加入碗中 。碗中放精盐、味精、葱姜汁搅匀调味备用 。锅上火烧热，加适量底油，将蛋液下锅，摊成圆饼状 。先用小火将蛋饼一面煎至金黄色 ， 翻个后再将另一面也煎至金黄色，出勺装盘上桌 。完成 。
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