冠生园南味素什锦做法?
材料：
香干、面筋、烤麸、腐竹、素鸡退、花生、黄花菜、木耳、香菇、冬笋 。
制作方法：
1、准备香干、面筋、烤麸（要提前1-2天浸泡）、腐竹（要提前一天浸泡）、素鸡退、花生（煮熟去皮）、黄花菜、木耳、香菇（要提前泡好）、冬笋 。
2、把泡好的烤麸、腐竹、面筋、香干、素鸡腿、花生放在油里炸 ， 一定要炸成金黄色 ， 尤其烤麸要多炸一会儿 。
【冠生园南味素什锦做法?】3、把炸好的东西一块放在锅里 ， 还有黄花菜、木耳、香菇、冬笋也放在锅里 。放一定量水煮开然后放料酒（绍酒）、酱油、糖、盐、味精（依自己口味定） ， 多煮一会（15-20分钟）把水烧干即可 。
