材料：活螃蟹、醋、姜、香油、白酒 。
做法步骤：
1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15到20分钟即可；
2、姜洗净去皮，切成末 。取一小碗到入醋和香油，放入姜末，制成蘸料；
【活螃蟹的做法】3、螃蟹出锅 ， 蘸着蘸料食用即可 。
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