
【简单家常菜的做法】不同的地方应季蔬菜都是不一样的,对于我们这里来说,茄子是最常见了,那么怎么做才是最好吃的呢?
食材
- 茄子1个蒜4-8瓣盐少许酱油少许
2开火,炒锅内倒入少许油 , 油不易太多
3油热后把切丝的茄子倒入锅内翻炒,同时可以把蒜去外皮切成沫
4茄子炒到9成熟时倒入一两滴酱油,根据菜量放入少许盐翻炒
5待茄子炒熟后,倒入切好的蒜沫,翻炒一下就关火 , 盛盘
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