菊花脑是一种菊科的野生蔬菜，是菊科，菊属野菊的近缘植物，多年生草本植物，高可达1米，有地下长或短匍匐茎 ， 茎直立，半木质化，稍有细茸毛 ， 株高可达90厘米 。
【菊花脑是什么菜】菊花脑是一种无公害蔬菜 。营养丰富，含有菊苷、氨基酸、胆碱、维生素等多种营养成分 。菊花脑10-12月开花结籽，强光照有利于其茎叶生长，短日照有利于其花芽形成和抽薹开花 。
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