黄花菜和蘑菇能一起吃，可以做成黄花菜烧蘑菇 。
【黄花菜和蘑菇能一起吃吗】原 料： 黄花菜50克 ， 鲜蘑菇150克 ， 水发玉兰片100克，腐竹50克，淀粉250克，植物油100克，精盐、生姜末、葱花、花椒、胡椒粉、麻油、素鲜汤各适量 。
制作方法:
1、蘑菇洗净后一切两半 。腐竹泡好后切成3厘米的段 。黄花菜泡好备用 。
2、淀粉用素鲜汤调好，锅中加素鲜汤烧开，将湿淀粉倒入锅内（留一点勾芡） ， 并不断搅动 ， 做成稠糊后倒出晾凉 。
3、将已凉的淀粉包缠在筷子上，并捏出刺，制成海参形，待凉透凝固后放入凉水中浸一会 ， 将筷子抽出，用刀片切成海参片 。
4、炒锅上火，放油烧热，下花椒、葱花、生姜末炸出香味 ， 用漏勺将其捞出不用 。往锅内添加素鲜汤、玉兰片、蘑菇片、腐竹段、黄花菜烧煮，再加精盐、味精、胡椒粉，入味后，将菜捞出盛入大海碗内 。
5、原汤放入海参片，用湿淀粉勾芡 ， 淋上麻油，倒入大海碗菜上，原汁浇上即成 。
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