泡青梅酒可以中途打开，用青梅酿造的酒称为青梅酒 。青梅又称果梅、酸梅，属于蔷薇科果树之一 。青梅原产于中国，是我国亚热带特产水果，在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植 ， 后传入日本及东南亚地区 ， 世界上主要的产梅地是中国和日本 。
【泡青梅酒可以中途打开吗】青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝 。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素 ， 属强碱性生理果品 。素有“中国青梅之乡”普宁善德村和诏安的大布村和红星乡青梅具备颗大肉厚核小 ， 且没有农药残留的优势，是无污染的绿色食品 。以普宁和诏安青梅生产出来的青梅酒具有味香纯正，闻名海内外 。
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