主料:猪颈肉400克 。
【如何腌制猪颈肉】辅料:香菜少许，干葱碎适量，炸米碎30克，芹菜少许，律汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，柠檬汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，玫瑰露1汤匙，蒜茸少许，鱼露1汤匙，生抽1茶匙 。
步骤如下:
1、将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时 。
2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片 。
3、佐料拌匀，用以蘸吃即可 。
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