粉蒸肉是一道广东传统名菜，肉质鲜嫩，入口即化，香滑爽口，深受人们的喜爱 。今天，我就来教大家如何做出一道肥嫩入味的粉蒸肉 。具体步骤如下：
材料：
1. 猪肉五花肉300克；
2. 干贝10粒；
3. 香菇10朵；
【【家常菜】粉蒸肉的做法，教你如何做出肥嫩入味的粉蒸肉！】4. 粉条200克 。
调料：
1. 姜片3片；
2. 料酒2勺；
3. 生抽1勺；
4. 糖1勺；
5. 盐适量；
6. 鸡精1勺 。
步骤：
1. 猪肉五花肉洗净，切成2厘米的小块 。
2. 干贝用清水泡开备用 。
3. 香菇洗净，去蒂，切成小块 。
4. 将猪肉五花肉、干贝和香菇放入碗中，加入姜片、料酒、生抽、糖、盐和鸡精，拌匀腌制20分钟 。
5. 粉条放入碗中，加入开水焯烫5分钟，捞出沥干水分 。
6. 取一个容器，将腌制好的肉、干贝和香菇倒入容器中，上面放上焯烫好的粉条，再倒入适量的水 。
7. 把容器放入蒸锅中，大火蒸40分钟 。
8. 煮好后把容器取出，把汤汁倒入锅中烧开，加入适量的水淀粉勾芡，淋在粉蒸肉上即可 。
小贴士：
1. 猪肉五花肉选用带皮的，口感更好 。
2. 粉条焯烫的时间不能过长，否则会影响口感 。
3. 蒸粉蒸肉的时间要充分，让肉质更加入味 。
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