若要调味，可以放冰糖，可以选择淡黄色的冰糖 ， 也叫琥珀冰糖 。
黑豆汤是一道消夏甜品，黑豆为肾之谷，可以祛风除热、调中下气、解毒利尿 ， 降低血中胆固醇，还可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等 。
【煮黑豆汤放白糖可以吗】黑豆：中医历来认为 ， 黑豆为肾之谷，入肾 。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥 ， 制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能 。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸 。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品 。
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