蛋清打出来的奶油不可以直接吃，那还是生的 。蛋清和糖，用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西，这个不是真正的奶油 ， 而是蛋白霜 。蛋清是指包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质 。故又称为蛋白，与蛋黄相对 。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用 。
【蛋清打发的奶油可以直接吃吗 蛋清打发是奶油吗】
奶油的概念
奶油也叫做稀奶油 ， 它是在对全脂奶的分离中得到的 。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油 。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30% 。
推荐阅读
- 挪威的森林什么梗
- 专业监理工程师的报考条件
- 二百五的真实由来二百五的故事是如何由来
- 专业技术资格和职称的区别
- 海南高考总分900分怎么算的
- 一本语文书的大小是几开
- 逢入京使的意思 逢入京使的解释
- 著作权中的人身权包括
- 含一片防晒12个小时的是什么
- 关于西游记的歇后语 西游记歇后语大全