【紫薯种植周期】紫薯为季收产物 ， 4个月即可成熟 。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素 。紫薯为花青素的主要原料之一 。紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18到25摄氏度，温度低于15摄氏度时停止生长 。块根最适生长地温为22到24摄氏度，地温低于20摄氏度时停止膨大 。作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完 。
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